↧
kúpim -citronový frutafil
↧
Těžká Paříž - jde to z rostinné šlehačky ?
Milé moje- před nedávnem jsem se ptala, jestli půjde udělat krém " Těžká paříž " z rostlinné šlehačky? Díky za vaše rady a postřehy - které posílily mé odhodlání to přece jen zkusit, " napriek " tomu, že na stránkách - českých - dorty od mámy - to děvčata zavrhla, že to je " hnusné" , že tam je cítít ta " umělohmotná příchuť " !!!
Mohu s čistým svědomím prohlásit - ŽE TO PRAVDA NENÍ!!!
Podkategória:
Kategória:
↧
↧
poradte niekto
Ahojte všetky šikovné cukrárky.
Práve som narazila na pre mňa veľký problém. Mám robiť tortičku pre muža k 35, no má byť bez poťahovky. Ale ako? Sama neviem, nakoľko som doteraz vždy poťahovala tortu. Viete mi niekto poradiť? Aký krém sa tam dáva, ak to nemá byť ani maslový? Dá sa to vôbec? A ešte mám jednu otázočku....už veľa krát som počula o plnke čokoládová s višňami. Poznáte ju niekto?
Podkategória:
Kategória:
↧
Ananasovy puding
Dievcence, existuje vobec ananasovy puding? Idem robit ananasovy krem a v obchode som zatial taky nenasla. Bojim sa, ze ked dam stavu a vanilkovy puding chut bude prilis vanilkova. Na ceskej stranke dr. Oe.. som nasla, u nas nie. Vdakaaa :)
Podkategória:
Kategória:
↧
Mám teda dať aj cukor?
Dievčatá, prvý raz idem robiť parížsku šľahačku so 70% čokoládou. Jednu mám dokonca 81%. Mám pridať do šľahačky aj cukor? Ak áno, koľko? Keď som robila s kakaom, dávala som aj ceru. Teraz nemusím? Snažila som sa dopátrať k výsledku v diskusiách, ale mám v tom zmätok. Ešte sa opýtam...na jednu šľahačku platí 100g čokolády aj takejto s vysokým podielom kakaa? Moc ďakujem.
Podkategória:
Kategória:
↧
↧
zamrazená torta
↧
jogurt zeesan-na bezmliečnu dietu
Ahojte....potrebovala by som radu ....
budem robiť tortičku pre chlapčeka , ktorý má bezmliečnu dietu....no teda ani neviem , či bezlaktózovú,...alebo len alergiu na mlieko.,..., pretože som si myslela do dnes :) , že do tejto kategórie patria aj syry a jogurty....pani mi ale povedala , že toto môže....a PERLU....
Podkategória:
Kategória:
↧
krem pod oplatku
Idem prvy krat vyskusat tortu s oplatkou.Krem bude tvarohovy,na vrchu bude oplatka a neviem,cim ozdobit boky torty,aby sa oplatka nezvlnila pri kontakte s kremom.Myslite,ze ak by som oplatku zaliala zelatinou,zeby boli farby krajsie,vyraznejsie?A hlavne nerozleju sa farby?
Podkategória:
Kategória:
↧
karamelová plnka zo šľahačiek
Ahojte poprosím vás o radu ,ak s tým máte niektorá skúsenosť.Moja otázka znie môžem urobiť karamelovú plnku zo šľahačiek ,ktorá sa má uvariť deň vopred aj napr. uvariť teraz ,nechať vychladnúť a večer ju vyšľahať s maslom a aj ju večer použiť do torty?Ďakujem vopred za odpovede 
Podkategória:
Kategória:
↧
↧
Šľahačka na torte
Ahojte, hoci poťahované torty robím už 6 rokov, nejakým zázrakom odo mňa ešte nikto nechcel tortu "iba" potretú šľahačkou. Hľadala som potrebné info, no nebola som veľmi úspešná. Nevedeli by ste mi poradiť ako nam to? Ide tam okrem šľahačky aj niečo iné? (stužovač, či cukor) Vydrží pekná biela, tuhá aj 2 dni? Veľkáááá vdaka za každú jednu radu.
Podkategória:
Kategória:
↧
Aróma s vôňou a chuťou ruže
Milé žienky. Mám takú čudnú zákazku: zákazníčka bola v lete v Paríži a vraj tam jedla tortu, ktorá chutila a voňala ako ruže. Ona míá teraz 60-tku a tak by chcela 3D ružu (postupy som našla, to nie je problém), ale aj chuť aj vôňu ruže ako docielim? Neviem ani identifikovať "chuť ruže" - ruža nie je jedlo, či? Skúšala som hľadať potravinárske arómy, nanajvýš mi vyhodí punčovú. Kým jej zavolám )vybavovala zatiaľ dcéra), chcela by som byť informovaná, či sa to dá vôbec u nás zohnať. Ak máte nejakú skúsenosť, poprípade nápad, rada ho uvítam. Pápá, nech sa Vám darí
Podkategória:
Kategória:
↧
Torta na dlhšiu cestu
Milé žienky, prosím potrebujem poradiť akú tortu a krém zvoliť, aby prežila 5-6 hod cestu. Cestovať budeme na noc, takže nebude veľké teplo. Ďakujem krásne za rady :-)
Podkategória:
Kategória:
↧
Zgrcnuty vanilkovy krem
Dievcence preco sa mi zgrcava vanilkovy krem? Mlieko+cukor+puding, vlazne do vlazneho masla. Davam pozor na rovnaku teplotu. Pri inych sa mi to nestava. Robim podobny coko, do mlieka sa este rozpusti cokolada a tu sa mi to nestava. Maslo pouzivam stale take iste. Vdaka
Podkategória:
Kategória:
↧
↧
Ktoru šlahačku?
Ahojte prosim,kto kupujete šlahačku zo zee....die? Neviem či možem napísať celý názov maju ich niekolko v ponuke tak ak máte nejaku overenu napíšete mi prosim... dakujem moc
Podkategória:
Kategória:
↧
parizska slahacka z ladovych gastanov
Ahoj cukrarocky, prosim vas robil uz niekto z vas parizsku slahacku z ladovych gastanov miesto klasickej cokolady? V akom pomere ste to robili,aby to bolo dost huste do torty? Chutovo je to lepsie ako obycajna horka cokolada? Teda da sa s tym vobec naplnit torta? Janka
Podkategória:
Kategória:
↧
Krem na tortu
↧
Ako na tuto tortu
↧
↧
Ganaché-fľakaté
74Ahojte kočky, konečne som sa odhodlala na ganaché šl.smotana 33%+ čokoláda 74% pomer 1 ku 1, myslím že bola pekne hustá dala som ju do chladničky stuhnúť, bola vláčna a dobre sa roztierala na tortu avšak po zachladení sa na torte urobili svetlejšie fľaky......kde som uroila chybu??? Ďakujem za rady
Podkategória:
Kategória:
↧
Hrcky v pribinacikovom kreme
Dobry vecer,idem poprosit o radu...vzdy ked robim pribinacikovy krem je vsetko ok az pokym nepridam zelatinu.pouzivam ,,stvorcekovu,, od Lia.y,pripravujem ju podla navodu a do kremu ju zaslahavam mixerom...no a o par sekund je katastrofa na svete.ak niektora viete,pomozte prosim.dakujem za akukolvek radu
Podkategória:
Kategória:
↧
Čokoládovo-karamelový krém
Ahojte, prosim o radu. Mam spravit cokoladovo-karamelovy krem. Ak dam parizsky (cokolada so slahackou uvarit - vyslahat), k tomu skaramelizovane salko a mascarpone, nezrazi sa mi to? alebo mate niektora otestovany lepsi recept. plus by v nom mali byt nasekane orechy (asi oprazit, vsak?). nechcem davat maslovy krem s pudingom. dakujem za radu :)
Podkategória:
Kategória:
↧