Malé hrudky v čokoládovom pudingovo-maslovom kréme
Dobrý deň, chcela by som sa vás opýtať na radu, robievam pudingovo-maslové krémy (hustý uvareny puding s cukrom zašľahám do masla) a pri každom jednom čokoládovom kréme mi v ňom ostávajú malé zrniečka...
View ArticleMascarpone krém vo farbe Navy Blue
Dobrý deň, ohľadne vytvorenia takto tmavého mascarpone krému vo farbe navy blue, som sa nikde na internete nedočítala, preto sa obraciam na Vás. Ako príklad pridávam foto z internetu. Na obtieranie...
View ArticleKrém z tvarohu a šľahačky
Dobrý deň, chcem sa opýtať, či má niektorá skúsenosť s krémom na obtieranie torty z tvarohu a rastlinnej šľahačky v pomere 1:1? nebude krém na torte praskať? nemôže tvaroh pustiť vodu?Ďakujem za...
View ArticleMiešanie v robotovi a zrazený krém
Dobrý večer.Dostala som na Vianoce robota Bosh Mum 4. Robila som v ňom krémy a vždy mi sekli. Boli to pudingovo maslové krémy a karamelovo maslové. Samozrejme dávala som pozor na teplotu. Akurát, že...
View ArticleZeesan nováčik
Ahojte dostal sa ku mne zeesan. Coko, vanilka, jahoda, jogurt. Potrebujem naplniť dvojposchodvu tortu a k tomu potrebujem cerstve ovocie. Prosim poradte ako najlepsie nakombinovat. Doteraz som si kremy...
View ArticlePuká obalový krém
Ahojte, prosím Vás velmi pekne o radu. Som samouk a každý jeden krém obalový či maslovo čokoládový, alebo bielkový s maslom tak vždy mi na torte puknu. Ked sa torta zachladí a vyberiem ju, vždyyy krem...
View ArticleClik here to view.
Svadobna torta
Ahojte, Prosím o radu. Nevestička chce odomňa poschodovú bielu tortu (mascarpone krém) zvonku a živé kvety....avšak vnútri chce čokoládový krém.Dá sa to takto vôbec spraviť prosím? Bojím sa že sa...
View ArticleZamatový efekt
Ahojte, idem si k Vam po radu. Chcem vyskúšať zamatový spray. Len som presne nenašla aký by mal byť pod to krém. Mohol by byť krém z mascarpone, šľahačky a bielej čokolády? Alebo máte odskúšaný nejaký?...
View ArticleMascarpone krém
Ahojte dievčatá. Idem piecť tortu na krstiny. Chcela by som sa spýtať, či je vhodný krém s mascarpone+šľahačka na vonkajšie potretie torty /ombre/ a následne ukladanie marcipánových ozdôb, prip....
View ArticleProsím o radu
Dobrý deň, prosím inšpirujte ma dvomi chuťovo rôznymi krémami, ktoré sa vzájomne dopĺňajú a súčasne ladia k orechovému korpusu. Hľadám skôr netradičnú kombináciu. Ďakujem za rady.Kategória:...
View ArticleMôže byť táto kombinácia??
Zdravím, idem robiť tortu mascarpone, tvaroh a smotana ...taký "termix"krém, ale aké ovocie by ste dali?? Premýšľala som nad zaváranými broskyňami, príp. mandarinkami, máte skúsenosť??...
View ArticleParížsky krém
Prosím o radu. Mám robiť 3x plnenú tortu parížskym krémom, ale keďže som ho ešte nerobila, poraďte, z koľkých šľahačiek ho robiť? Je tu veľa receptov na tento krém a niektoré si dosť odporujú, tak som...
View ArticlePoťahovka a krém
Dobrý deň, po dlhej dobe,cca 10 rokov, sa idem vrátiť k pečeniu torty. Kedysi som používala ako poťahovku White icing...je stále dobrá táto hmota,či už existuje nejaká lepšia hmota na potiahnutie torty...
View ArticleButtercream + ganache
Zdravim vas,prosiiiiim potrebujem radu. Mam urobit CIERNY KREM na potiahnutie torty a neviem presne postup. Bolo mi povedane, ze mam urobit tzv. buttercream z bielkov a potom do toho vmiesavat ganache...
View ArticleKrém sa zrazil počas zdobenia
Dobrý deň, chcem sa opýtať, ako je možné, že sa mi krém zrazil počas zdobenia vreckom. Urobila som pudingovo-maslový krém zo 700 ml mlieka, 2 Zlatých klasov, 200 g masla. Všetko som mala izbovej...
View Article